Voordat Stichting Roots Up werd opgezet, heeft Olivier van Walsem zelf de projecten gefinancierd. Het succes van die voorgaande projecten heeft er voor gezorgd dat Roots Up opgericht werd. Hieronder een overzicht van de succesvolle projecten en interessante ontwikkelingen:
- De oprichting van drie volledig uitgeruste groentetuinen bij de crèches;
- Het planten van twee voedselbossen bij de crèches, de noten en vruchten worden gegeten door de kinderen;
- Het realiseren van regenwateropvang bij de crèches;
- Het aansluiten aan de gemeentelijke watervoorziening bij een tweetal crèches;
- Een meer voedzame en meer gevarieerde lunch voor de kinderen in de drie crèches;
- Het creëren van een bron van inkomsten, waarmee ze crèchepersoneel kunnen betalen en benodigheden voor de crèches kunnen kopen;
- Het trainen van gemeenschapsleden in regeneratieve landbouw;
- Het trainen van Future Farmers in regeneratieve landbouw;
- Een reductie van diefstallen van het hekwerk tussen het park en de gemeenschappen;
- Een reductie van branden in de gemeenschappen, die het park ook treffen;
- Een reductie van stropen voor de pot;
- Inlichtingen vanuit de gemeenschappen betreffende stroperij.
